INFORMATIONS
Agrowebinaire – Comment les cahiers des charges des AOP prennent en compte le changement climatique ?
Alexandra Jacquot (ODG Langres) et Christophe Berthelot (CERAQ), animateurs de l'Axe 3 du RMT Fromages de Terroirs, sont intervenus le 7 juin lors d'un webinaire organisé par l'ACTIA avec comme sujet : Comment les cahiers des charges des AOP prennent en compte le changement climatique ? Ils ont pu mettre [...]
Partenariat avec l’enseignement agricole
Le RMT souhaite renforcer sa collaboration avec l'enseignement agricole et plus particulièrement avec les ENIL, qui sont des établissements de formation incontournables pour les futurs acteurs des filières fromagères de terroir. Après avoir soutenu mise à disposition d’une enseignante en génie alimentaire, Florence Rabanne, de l’ENIL d’Aurillac pour transférer les [...]
SÉMINAIRES
Séminaire DOCAMEX le 10 septembre à la Maison du Lait
Dans le cadre du RMT « Fromage de Terroir », les filières AOP/IGP fromagères françaises, le Réseau des ENILs et leurs partenaires techniques et scientifiques ont développé un outil innovant informatique permettant de recueillir et de structurer des savoirs et savoir-faire fromagers (Projet CASDAR DOCAMEX). Il permet d’organiser les connaissances relatives aux savoir-faire fromagers d’une [...]
L’AGENDA
Séminaire : Connaître et s’approprier les travaux du RMT Fromages de Terroirs
Cela fait désormais 10 ans que le RMT Fromages de Terroirs existe !
Dans ce cadre, de nombreux projets ont vu le jour et ont permis de développer des méthodes et outils à destination des filières AOP autour de diverses thématiques :
- Communautés microbiennes des laits et des fromages de terroirs
- Gestion de l’autonomie alimentaire et fourragère en contexte AOP
- Accompagnement des filières et performance des exploitations en AOP
Afin de vous familiariser avec les principaux travaux qui ont été conduits, le RMT organise un séminaire basé sur des retours d’expériences des porteurs de projets et des filières ayant mis en place les outils et méthodes développés.
Pour vous inscrire et choisir les ateliers auxquels vous souhaitez participer : http://bit.ly/seminaireRMT2019
On vous attend nombreux !